Предпочитанията на масовия потребител на бира в България са строго сезонни (тъмни лагери – от ноември до края на януари, бирени миксове – през лятото и общо взето целогодишно – стандартен светъл лагер). Въпреки тази упорита тенденция, от „Каменица“ решиха да разчупят стереотипите и пуснаха своя нов продукт – „Старопрамен Гранат“, в края на март, точно преди Първа пролет. Той определено ще се радва на внимание през следващия есенно-зимен сезон, но е интересно какъв ще бъде стартът му в предстоящите по-топли седмици и месеци.
Първото и най-важно нещо е, че тази бира не бива да се игнорира само заради своя червен цвят с обяснение от типа „През слънчевите дни се пие светла бира“. Впрочем – вярвам и съм убеден, че читателите на блога определено не страдат от подобен предразсъдък.
„Старопрамен Гранат“ в исторически план е бил опит на прочутата пражка пивоварна да отговори на октоберфест/мерцен бирите. Сега тази бира има допирателни със стила октоберфест (откъм аромат и вкус плюс донякъде и цвят), с препратки към бохемския пилзнер (заради леките фенолени/плодови/ аромати). Тя е с наситен червен цвят и доста прилична плътност – 11.6% плато при 4.8% алкохол. В пяната се долавя и аромат на карамел, което е нормално заради по-голямото количество препечен малц. Това минава и в усещането при отпиване. Във вкуса се забелязват още неферментируеми захари, а завършекът е интересен със своя приятен хмелов акцент, който обаче не натежава прекалено и дава на пивото нужната пивкост.
От думите на Васил Петров – мениджър „Пивопроизводство“ на „Каменица“, става ясно, че „Старопрамен Гранат“ е правен стриктно по стандартите на чешката пивоварна. Проби от тази бира ще се изпращат всеки месец до Чехия, както се процедира още от началото и с познатия ни премиумен „Старопрамен“. Така се доказва, че произвежданото тук пиво не снижава качеството си и не отстъпва от нивото на произвеждания в Прага „Старопрамен“.
В миналото в България вече е имало опити за подобен тип пиво. Най-пресен е споменът с „Шуменско Червено“, което имаше добро качество, но принудително бе спряно, за да не „пречи“ на друга марка от портфолиото – коледния „Туборг“.
„Каменица“ ще предлага своя нов продукт в стъклени бутилки от 0,5l и PET вариант от 1 l, който е неминуем, уви, заради масовото пренебрегване на традиционния стъклен амбалаж.
В момента „Старопрамен Гранат“ няма свой аналог на българския пазар и това е една от предпоставките да търси своето налагане. Дано успее – има нужните качества. А защо не и да провокира конкуренцията – това би било от полза за всички.
Мариан Милков каза:
Имаше и Ломско Червено!!!!!! Бирата е уникална!
gosho каза:
как да разбера че качеството е по добро или същото с това на бирата от Чехия
Bforbeer каза:
Уверенията на пивоварите от „Каменица“ са, че всички разновидности на „Старопрамен“ се произвеждат под стриктен контрол от чешка страна. Специално за „Гранат“ обаче явно този сезон не беше лансиран, както миналия, за сметка на бутилирания „Старопрамен тъмно“, който се радваше на масирана кампания по заведения и магазини.