След броени часове в магазина на Crafter на ул. „Княз Борис I“ №65 ще се състои премиерата на американската пивоварна Outer Range. Това събитие заслужава своето внимание, защото вече е известен факт, че в Crafter много внимателно подбират какво да предложат на вниманието ни, а също така е и последното планирано от тях за 2023 г. (или поне до момента не е обявено друго).
Но и не само заради това. Outer Range е американска пивоварна, която привлича вниманието в последните години и нейни бири са се появявали вече в България. Сега обаче за пръв път толкова мащабно. Тя е разположена в малкото високопланинско градче Фриско (с около 3000 жители) в щата Колорадо, но през тази година решава да достигне до европейските потребители. При това не с внос от Щатите, а създава собствени производствени мощности във френските Алпи, като скоро ще обяви и отварянето на своя дегустационна там. В планината, разбира се. Неслучайно слоганът на пивоварната е Leave the Life Below (анг. – „Оставете живота долу“, т.е. в низините).
Пивоварната се развива в две основни линии – силно охмелени бири или такива в белгийски стил. Сегашната премиера в Crafter е насочена към първия тип, т.е. точно за любителите на хмелните „бомби“. На вниманието ви от днес нататък са няколко отлични IPA, повечето от тях Hazy, плюс един Pale Ale на име Current Mood, който също е Hazy.
И някак между тях се промъква една доста интересна бира – Sidekick. Тя е замислена като поклон към традиционния германски стил Kolsch, но е всъщност хибридна. Защото Kolsch е лагерен стил, както е известно, а Sidekick е ейл. При това не с благородни хмелове, а с новозеландския сорт Motueka. Това може да скандализира германските традиционалисти, но Sidekick до много голяма степен се доближава до Kolsch, въпреки цитрусовите нотки от хмела. С доста изчистен ароматен профил, почти като лагер. И с типичния много сух финал. При всички случаи ще е любопитна за ценителите как се е получила.
In The Steep пък е типичен Hazy IPA. Направо класика със своите 6.7% алк. В него мощно е използван Citra и веднага се усеща колко е пресен този хмел. Бирата печели бързо симпатии и се изпива още по-бързо.
Cosmic Sauce пък е с хмелове Citra, Mosaic и Cascade. Чудесен представител на нашумелия напоследък и все още неофициализиран подстил New Wave West Coast IPA – с по-сочно тяло и плодов, а не толкова горчив финал.
С много добри впечатления съм и от I Miss Loud Taprooms – Hazy Double IPA, в която смело са сложени също свежи хмелове Mosaic, Styrian Wolf, Strata и Riwaka.
Като цяло Outer Range ще допадне на всички, които търсят нови и интересни охмелени предложения. И сякаш идва тъкмо навреме за празниците.