Пролетните предложения на „Sofia Electric Brewing“ излязоха в рамките на 1-2 седмици и са доста необичайни.
Имперският стаут „Bulgarian Breakfast“ е поредната колаборация на софийската пивоварна, този път с хърватите от Lepi Decki. И е прелюбопитна версия за това какво закусва българинът. Е, не се има предвид точно поглъщане на имперски стаут на разсъмване, защото подобна респектираща закуска би била еквивалент на регулярните 100-150 грама на гладно сутрин, типични за Северозападна България. По-скоро се има предвид кафе и цигара (затова и на етикета има автомати за кафе). По случая при направата на тази бира (от пивоварната твърдят, че майшуването е протекло 12 часа, в рамките на два дни!) е вложено колд брю кафе. Ефектът от цигарите пък е постигнат с опушен малц, който се вписва много добре.
В резултат действително от тази високоалкохолна бира (12%) се носи аромат на кафе и цигарен дим. Влиза бавно, но сигурно (всъщност както цигарите и кафето сутрин), високата плътност е очевидна дори и при наливане. Финалът е приятно горчив и носи сгряващ ефект. Оценка 8/10.
И, ако това се приеме за „закуска“ (аз лично бих си сложил „Bulgarian Breakfast“ на последно място в бирената листа за деня), то „Pineapple Milkshake DIPA“ може да се нарече „десертът“. Още при отваряне на кена се разнася аромат на ананас (има вътре 15% ананасово пюре). В началото дори плодът засенчва вложените хмелове при двойното сухо охмеляване (Citra и BRU-1), но при престояване в чашата те се усещат по-ясно. За Milkshake ефект има добавена лактоза. Дори в повече, според мен. В резултат бирата се е получила по-сладка, по мое мнение, дори и за DIPA. Но това е въпрос на лични вкусови предпочитания, все пак. Оценка 7/10.
При всички случаи – нови две интересни и различни бири от „Sofia Electric Brewing“. А следващите вече чукат на вратата…