Nogne O на норвежки означава „Гол остров“. Така най-прочутият норвежки автор Хенрик Ибсен описва неплодородните, голи земи по южния бряг на страната, видими от морето. Именно така са решили да кръстят и своята пивоварна през 2002 г. нейните основатели Гунар Вилг и Киетил Йикюн. Те успяват да я превърнат за кратко не само в най-популярната норвежка компания за крафт пиво, но и най-разпознаваемата по света, когато стане въпрос за бира от тази скандинавска държава.
Преди няколко години бири на Nogne O се появиха в столичния бар KANAAL, а от декември м.г. техен официален вносител стана Beer Bastards – бургаската компания, на която се дължат барът Papa Beer, биреният магазин „Мокро куче“ и заведението Buddy.
Те стартираха през миналия месец ударно с близо 40-ина бири от норвежката пивоварна. Част от тях могат да се намерят не само в Бургас, но вече и в София, в Nosferatu Craft Beer Shop.
Изборът определено е богат, като има и доста ценителски предложения, има и по-леки – за щедра ежедневна консумация. На няколко от тях ще се спра, без замисъл за изчерпателност, но с идея да се проследят търсенията на една определено интересна пивоварна.
Сред сесийните им бири определено точките обра Global Pale Ale (оценка 90/100 в RateBeer). Зад наглед стандартните й „мерки“ – 4,5% алк, 12% плътност и горчивина 40 IBU се крие всъщност една хмелова „бомба“. В нея са използвани 13 вида хмел – и американски сортове, и новозеландски, и австралийски, както и благородни – чешки и немски. Това дава един щедър комплексен аромат на тропически плодове (манго, ананас, грейпфрут), а също борова гора, има и флорални нотки. При преглъщане естерите дават усещане буквално, че пиеш хмелово масло. Следва мощен финал грейпфрут плюс бор, след който ти се иска тази бира просто да не свършва. Лично за мен – един много добър избор за любителите на горчиви бири.

Не толкова горчива, колкото освежаваща е Asian Pale Ale (оценка 74/100), в която има вложени лимонена трева, бергамот, портокалови кори. Бирата носи приятна киселост, за която спомага и пшеничения малц. Тялото е слабо, за да подчертае ободряващия характер на този сесиен ейл.

Плодове, по-точно череши, надничат от Kriek of Telemark (оценка 90/100). С алкохолно съдържание, сравнително високо за стила – 6,5%, и отличаващ се с добра плътност, както и ниски нива на киселост, този крик е една идеална бира за съчетание с десерт, сирена или просто като аперитив.

Чудесни думи заслужава и портърът (оценка 98/100). Използваните препечен, карамелен и шоколадов малцове дават аромат на препечено зърно, кафе и черен шоколад. Със 7% алк. и 17% плътност този портър е за по-бавна дегустация и задължително да бъде на температура над 8-9 градуса, за да изпъкнат вкусовите му качества. Включително да се усетят и ароматите на хмеловете (Centennial and Northern Brewer), които и така са по-прикрити от горчивината на препечените малцове.

Още по-висока температура – 14-16 градуса, пък е препоръчителна за убийствения барли уайн #100 (оценка 99/100). Историята на това ечемичено вино е нестандартна – сварена като юбилейна стотна варка само за вътрешно ползване и удоволствие на хората от Nogne O, тя им е допаднала дотолкова, че те са решили да я споделят и с по-широк кръг почитатели на пивоварната. Благодарим, за което…
С чудесна плътност (23,5%) и не толкова силна (10% алк.), този барли уайн приятно съчетава вкусове на вино, карамел и горски плодове. Съпътствящият сгряващ ефект само спомага #100 да се нареди сред добрите примери в този стил. Но това, което му придава вече същинска класа е балансът с хмеловата горчивина, която не винаги е водеща за стила, но тук съчетанието на хмелове Columbus, Chinook и Centennial са улучили в десетката.

В допълненение на качествата на различните бири от Nogne O идва и тяхната лична референция, че за цялата им продукция е използвана вода от собствен водоизточник в Гримстад – 20-хилядното пристанищно градче, в което е базирана пивоварната.