Белият IPA е доста нашумял напоследък стил, съчетаващ Индийски светъл ейл от американски тип с белгийски (пшеничен) вит. В тази насока е и първата самостоятелна бутилирана бира за 2020 г., излязла от пивоварна „Ромбус“.
Първа самостоятелна, защото са ви пресни още спомените заколаборацията с „Пелта“ – „King of the Jungle“. При излизането на въпросната бира си зададох въпроса колко трябва да се чака за следваща бира от „Ромбус“. Е, отговорът не закъсня и бе доста бърз – нямаше и две седмици.
„Alba“ (бяла) направи доста хубава пяна при наливане, макар и кратка. Ароматът е наистина смес от двата стила – IPA и вит, но с превес към първия. Повече цитрусови аромати (манго, ананас, портокал и мандарина), по-малко (но осезаеми, все пак) на банани, портокалови кори, карамфил – типични за вит. На вкус обаче сякаш има повече превес белгийския стил – тук хмелът не се усеща толкова, колкото плодовите естери. Във финала все пак я има тази горчивина от IPA и съпътстващият вкусов ефект от вложените хмелове (Mosaic, Citra и Azacca). Специално Citra се съчетава доста успешно с вкусовете от вит – споменатите портокалови кори и банан. Цветът е светложълт, мътен.
Лично аз бих харесал още малко по-наситени вкусове и по-траен послевкус, но това предпочитание си е чисто индивидуално и мнозина ще харесат точно по-деликатното представяне на „Alba“. Бирата е пивка и освежаваща. И много подходяща за задаващите се по-топли дни. Оценка 7/10.

IMG_2435